Malasaña a mordiscos | Somos Malasaña

Malasaña a mordiscos

- el blog gastronómico de Somos Malasaña -
‘Casa Camacho, la fealdad’

‘Casa Camacho, la fealdad’

Nuestra crítica gastronómica visita dos famosas tascas de Malasaña con suerte desigual, al tiempo que lanza una teoría sobre la “incomprensible” pasión por lo cutre de la gente. Si eres ‘camachobeliever’ -hay legión, sí-, quizá no deberías leerlo…

Amor de calle: vermú, cócteles y conservas de calidad

Recomiendo este sitio para disfrutar de sus bebidas, combinados, cócteles y, en especial, de su amplia selección de vermús y gin-tonics acompañados con su excelente oferta conservera, esta última con una muy buena relación calidad-precio

The Lab by Agrado: copas, jornadas gastro y maridajes en ambiente cinéfilo

Tiene pinta de ser un sitio aconsejable en plan de copas, para quemar la noche malasañera en un entorno muy cinematográfico. También merecen la pena sus jornadas gastronómicas

El Porrón Canalla, bocatas “de madre”

Bocadillos tradicionales y con ingredientes de calidad en un local bonito y con un precio medio. Lo castizo armoniza perfectamente con lo moderno en una propuesta convincente y bien elaborada

En La Gloria

El local, con zona restaurante, es de los que merece la pena por su ambiente, sus excelentes productos, la amabilidad de su personal y su fantástica relación calidad-precio. De esos sitios reconfortantes, donde apetece volver

Lupertz = cocina + arte + mestizaje

Cocina de mestizaje repleta de matices, diferente a todo lo que vemos continuamente en el barrio, muy bien elaborada, con carácter e ingredientes adecuadamente tratados. ¡Un sitio para volver muchas veces!

Luna Rossa, auténtica pizza napolitana en Malasaña

El sitio perfecto para tomar en Madrid lo más parecido a una auténtica pizza napolitana y disfrutar de ese ambiente curioso, de otros tiempos, que crea el napolitanismo en todo su ser

Iniciación al cava en La Cava de la Villa

Cómo abrir una botella, cómo conservar sus propiedades una vez en la mesa y otros secretos de este preciado líquido que nos descubre Lu, la crítica gastronómica de Somos Malasaña

Comida reconfortante en Roll Madrid

Mirando la web de Roll Madrid me gustó la presentación que hacían de este establecimiento sus dueños, Ryan (escritor de Chicago) y Claudia (actriz), y la explicación de cómo se quedaron prendados del local.

Lunch Box Restaurant & Tiki Room: ¡descubrimiento total!

M. quería hamburguesas, yo estaba agotadis y no tenía ganas de nada… Pero, bueno, tras mirar la web del Lunch Box Restaurant & Tiki Room, me animé, la estética prometía. Así que allá vamos, a las 22.00, a cenar unas hamburguesas. Aquí os dejo musiquita de fondo y...

Gumbo, puente aéreo a Nueva Orleans

Gumbo, que no Jumbo (el avión), es un caldo con arroz y otros ingredientes típico del estado de Luisiana y colindantes y, además, el nombre de un restaurante, situado en Calle del Pez, donde se cocinan recetas típicas de Nueva Orleans. Que sepáis que en dicha ciudad...

Cestas navideñas para foodies 100% malasañeras

En estas fechas tan señaladas, ¡¡¡buaaaagggggg, sacaime de aquí!!!, perdón, lo anterior no lo he escrito yo, ha sido el ordenador, que en estos días está muy rebelde y un poco asturianizado… bueno, pues lo dicho, en estas fechas, mis queridos lectores y foodies...

La Dominga, elaboración cuidada

La Dominga es un local que lleva unos cuantos años abierto en Malasaña, ¡de los pocos! Yo había ido tiempo atrás y me había gustado y, de nuevo, esta vez la comida no me ha defraudado. Creo que este bar-restaurante está regentado por argentinos, os dejo aquí un...

De cóctel en cóctel…

Del 16 al 26 de octubre se ha desarrollado Coctelsaña y yo, necesariamente, tenía que asistir a la cita. ¡Me gustan mucho los cócteles y vivo en Malasaña desde hace unos cuantos años! ¿Tal vez que a una le gusten los cócteles pueda considerarse superficial? ¿Y por qué...

Sangre y Crumb

Sí, el título es un poco escandaloso, pero así fue la tarde-noche… Resulta que gracias a J.C. y a M. (excelentes guías) de Carpetania, E., M. y yo disfrutamos de un tenebroso paseo por el Madrid Oscuro (basado en el libro homónimo de Alberto Granados): lluvia, ruidos...

In Situ

Actualización: debo deciros que, a 14/05/2015, este restaurante ya no existe, ha sido sustituido por el Restaurante Rutabaga. De todas formas, si os apetece leer la entrada, que sepáis que vais a disfrutar de un agradable acompañamiento musical. Avanti popolo! Para...

Gallegos por Malasaña *

Las 20.55, M. y yo vamos a buscar a E. y nos dirigimos todos hacia Casa Camacho (tras recomendación de la propia E.). Cerrado. Agosto (sí, la visita ha sido en modo vacacional) + Madrid = Muerte en Venecia. Llevamos a reciclar unos cristales, saludamos a La Perla y de...

Tiradito/a

El título alude al restaurante Tiradito (cocina peruana & pisco bar) y al estado en el que quisiera (y espero) estar yo dentro de unos días. Bueno, en mi caso sería no solo tiradita, sino también a remojo, todo muy gastronómico. Agotados, M. y yo nos dirigimos hacia...

Una de zombis

Según los del Zombie Bar, ofrecen The best burguer in downtown Madrid. Así que allá vamos M. y yo con todas nuestras mejores (¿o serán peores?) intenciones. Con el nombre lo primero que me vino a la cabeza fue la canción aquella de Alaska y Dinarama de Mi novio es un...

MUY, auténtico placer en conserva

El concepto de “taberna conservera” me parece excelente y francamente original. Aconsejo sin duda MUY a todos aquellos que disfruten de la comida y de la bebida y sepan apreciar los matices que diferencian algo bueno de algo realmente bueno

La Rue

Un martes y poco tiempo para cocinar. ¡Me voy a la crepería de Espíritu Santo y aprovecho y hago la crítica! Cada día más apañada, juis, juis. Pongo para acompañar esta musiquita de mi adolescencia y muy propia para estas épocas (déjà vu totalis... todo esto ya lo he...

Bosco de lobos hambrientos

O a régimen, no sé, bueno, ya os voy explicando. Tras la recomendación de un amigo de M. y la necesidad de este último de tomar una vera pizza napoletana, nos vamos a conocer el bosco y a los lobos. Para acompañar nuestra experiencia gastronómica os pongo esta...

Croquetas con Cowboy de Medianoche

El otro día, tras una jornada laboral de esas espeluzzzznantes, a las 22.30 nos fuimos, M. y yo, a La Gastrocroquetería de Chema, agotados y con hambre. El local tiene la estética que caracteriza, últimamente, a muchos de los establecimientos del barrio: vigas vistas,...

Regreso al pasado* en el Café Ajenjo

Hemos ido, M. y yo, a un lugar muy particular… Para acompañar nuestra incursión en ese lugar, el Café Ajenjo, un poquito de música, que nos acerca a la estación estival a la par que nos sumerge en el ambiente de este establecimiento tan diferente: Summertime,...

La Milana es requeteBonita

Mi cabeza en estos tiempos no está todo lo centrada que debería, por lo que La Milana Bonita, no sé por qué extraño motivo, la vinculé a una peli de Buñuel… posteriormente me di cuenta que provenía de la novela de Delibes Los Santos Inocentes y su adaptación al cine...

Velada deportiva en El Mandil

Allá vamos, M. y yo, a ver qué tal se comportan, gastronómicamente hablando, en un sitio delante del cual pasamos a menudo y que se presenta simple y agradable. Antes aquí, creo, había una sucursal del Saltón, restaurante-bar-cafetería que llegó a tener 3 locales en...

Toma café: un lugar donde saben de café

El café, esa bebida tan adictiva para muchos y que cada uno desea de un modo diverso y cree que su modo es el mejor. Yo he sido de Cola-Cao frío casi toda mi vida, bueno, desde hace algunos años me dedico directamente al batido de chocolate, también frío. En casa de...

La T Gastrobar, una opción formidable

Sí, formidable, como el título de la canción de Stromae* que aquí os dejo de acompañamiento (aunque luego la letra vaya por otros derroteros); sería una miserable si no dijera pequeños detalles que, creo, se deberían mejorar para que este Gastrobar se convierta en un...

Curso de pizza romana con La Hoja de Albahaca

¡Aaah la pizza! M., a pesar de su reticencia como buen fundamentalista de la pizza napolitana y pastafari, y yo hemos ido a un curso de pizza romana ofrecido por La Hoja de Albahaca en el espacio polivalente Espíritu 23. La pizza, tal como se conoce actualmente, tiene...

Burrrunch burrrunch*

No me puedo desentender de las tendencias gastronómicas actuales, por eso hoy toca entradita sobre los famosos brunchs que nos invaden por momentos (tal como lo han hecho las hamburguesas, los cupcakes, las cookies, los restaurantes supuestamente “clandestinos”, los...

2 establecimientos – 1 hilo conductor

Una premisa: este blog, que se actualiza cada 15 días, pretende incluir reseñas constructivas (es decir, la crítica, si es negativa, se hace para fomentar la mejora) sobre la oferta de restauración que caracteriza Malasaña. Partiendo de esta premisa, siempre he...

Greek and Shop, un griego totalmente polivalente

Me gustan los restaurantes-tiendas gastronómicos y éste es un ejemplo muy logrado. Creo que es una franquicia de la cadena de restaurantes Dionisos, y yo no soy muy dada a las cadenas de ningún tipo, pero debo hacer una excepción, ya que resulta un lugar francamente...

Demasiado Corazón, demasiado Corazón

Habíamos intentado ir a este sitio, el Corazón Bar, unos días antes pero estaba lleno con la presentación de no sé qué de Alaska & Co. Una semana más tarde lo hemos conseguido. Antes era un pub irlandés, The Quiet Man, y ha conservado toda su decoración, es decir,...

Haz tu cesta malasañesa

Sí, quiero fomentar el comercio de barrio y por eso os animo a que compréis vuestra cesta-regalo aquí, en Malasaña. Tenemos de todo, cosas muy chulas, originales y a muy buen precio. A continuación os voy a hacer varias propuestas, con música incluida, de acuerdo con...

Chilangos en Malasaña

Chilango, natural de México D.F. Así que hoy toca comida mexicana, más concretamente cocina callejera de esa ciudad, según lo que dicen los del restaurante Chilango en su web. Es una promesa interesante, visto que la mayoría de los restaurantes mexicanos de precio...

O Potiño III: sencillez y honradez

Bueno, bueno, bueno, hoy no voy a hablar de ningún sitio cool, fashion o hipster o como queráis llamarlo para que suene enrollado y malasañeso. No pretendo caer bien ni ganar adeptos siendo moderna. Sólo quiero explicar la oferta gastronómica de mi barrio y hacerlo de...

Cerdeña y bicis en Aiò

Lo primero que hice cuando vi el nombre de este restaurante por Internet fue buscar el significado de “Aiò”, mi traductorez me puede... Y descubrí que significa algo así como “venga, vamos”, aunque también se puede utilizar como interjección de sorpresa, en sardo y en...

Miniroute 66 gastronómica: Burger Lab y Happy Day

Tras una “orgía crudivegana” vamos a por una “orgía, supuestamente, norteamericana” (es decir, carne, azúcares y grasas a tutiplén). Aunque las hamburguesas no sean de origen norteamericano, como su propio nombre indica, actualmente es uno de los platos que más...

Crucina – ¡Gran sorpresa!

He estado en un restaurante crudivegano, Crucina, recomendado por mis queridos vecinos y sus consortes (en concreto C. y G.). Para el que no lo sepa, el crudiveganismo se caracteriza por cocinar, únicamente alimentos de origen vegetal, a menos de 40 ºC para que...

Me he “puesto pez”

Según lo que nos comentó la persona que estaba tras la barra del Pontepez, esta expresión, en los pueblos de León, significa embriagarse (bueno, en mi caso ha sido un compendio alcohólico-culinario). Este local, en el que ya había estado otras veces, es la típica...

Maricastaña o…

..."¡La globalización ya llegó, la globalización ya está aquí!", parafraseando al mítico Arrabal. No es una novedad que la globalización ya esté aquí, todos lo sabemos. Por eso estamos en Malasaña, en la zona de Triball (ese invento mercantil para vender caro lo que...

la autora: Lu

Máster en Comunicación y Periodismo Gastronómico, traductora, auténtica adicta a la gastronomía y apasionada del mundo del vino, en esta sección, Lu, dentellada a dentellada, analiza las diversas ofertas de restauración de Malasaña
¿Quieres que Lu, la experta gastronómica de Somos Malasaña, visite tu restaurante? Si es así, escríbenos a contacto@somosmalasana.com. Debes saber que es totalmente incorruptible.

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