primer periódico hiperlocal español | año IX | 21 de junio de 2018
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Cursos de cocina: Ceviches, tiraditos y cocina criolla española del Caribe, en The Box

Un nuevo espacio dedicado a la cocina ha aterrizado en Malasaña y cada semana ofrece cursos temáticos para aprender a cocinar con destacados chefs.

Un nuevo espacio ha llegado a Malasaña con una doble propuesta: la de tienda de productos de cocina, bajo la marca Cooking TKC, y la de The Box, lugar para eventos y cursos de cocina. Con la oferta de estos últimos cursos nos quedamos para anunciar que esta semana tienen agendados los siguientes temáticos:

 

 

Ceviches y tiraditos con la chef Catalina Brennan
Fecha: 17/03/2018 – 12-16 .
La chef Catalina Brennan nos invita a disfrutar de cómo preparar diferentes opciones de Ceviches y Tiraditos.En este taller veremos las diferencias entre Ceviches y Tiraditos, distintas técnicas de corte y “cocciones” con ácidos variados, no sólo la lima y el limón.Conoceremos los diferentes ajíes y sus aplicaciones. Donde encontrar los diferentes productos en Madrid necesarios para realizar esta cocina peruana y japonesa (Nikkei). (+información y reservas)
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Cocina criolla española del Caribe con el Chef Abraham Macigneiras
Fecha: 17/03/2018 – 19:30-23:30 h.

Un acercamiento a la cocina criolla española del Caribe con platos representativos de la cocina cubana, disfrutando de un buen mojito.

Los productos y su llegada a la península. El primer gran proceso de globalización en la historia de la cocina universal, incluso por encima de la ruta de las especias. (+información y reservas)


Dónde:
Cooking TKC, Corredera Baja de San Pablo, 4
Cuándo: 8, 9 y 10  de marzo
Cuánto: 70 euros por curso (con descuento reservando plaza en más de uno)
Los cursos incluyen:

  • Copa de bienvenida
  • Comida o cena con los chefs
  • Bebidas durante el curso y la degustación
  • Recetario digital detallado
  • Descuento para las tiendas Cooking
  • Detalle cortesía de TheBox

 

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Cursos de cocina: Ceviches, tiraditos y cocina criolla española del Caribe, en The Box

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